Jeg tilbyder forskellige oplæg og evt. smagsprøver ude i din virksomhed, familie eller anden steds, hvor du ønsker at inspirere og berige dit publikum med bæredygtige tiltag. Oplæggene har en varighed på ca. 1 – 2 timer. Det aftales nærmere ved kontakt. Herunder er der et udklip af mulige oplæg:  

Mad som værdifuld ressource

Oplægget handler om mulighederne for at optimere vores brug af vores mad ressource og sætte fokus på hvordan vi i hverdagen kan planlægge os ud af meget af vores madspild. Der understreges, hvorfor madspild er en udfordring på lokalt og globalt plan. Oplægget har også et par konkrete ting med på hvordan man nemt kan optimere elementer i ens køkkenbrug. I kan vælge at der er lidt smagsprøver med. 

Dyrk dine egne grøntsager – sådan kommer du i gang

Oplægget handler om den regenerative tilgang til dyrke grøntsager og hvorfor den måde at dyrke på er vigtig. Hvordan kan man starte og hvordan fortsætter man.  Samtidig tager jeg udgangspunkt i en hollistisk tilgang til naturen, hvor vi alle er afhængige af hinanden, så det at skabe liv for andre, kan være med til at stabilisere ens have-økosystem og styrke modstandskraften i den. 

Permakultur

Permakultur er en livsstil og et designsystem, hvor man lever efter tre etikker; omsorg for jorden, omsorg for mennesker og lige fordeling af ressourcerne. Derudover er der 12 principper, som kan bruges i ens havebrug og i livet. Det kan give andre perspektiver til ens beslutninger og bidrage med mere bæredygtige løsninger. Oplægget er en introduktion til permakulturen

Plantebaseret mad – introduktion til det grønne guld (bælgfrugterne)

I oplægget kommer jeg ind på, hvorfor vi skal spise flere bælgfrugter med fokus på sundhed og jorden. Jeg tilbyder en inspiration og introduktion til det plantebaseret køkken ved at gennemgå et udvalg af forskellige produkter og deres anvendelsesmuligheder. Oplægget varer ca. 45 minutter til 1 time. Jeg anbefaler, at oplægget suppleres med smagsprøver af bælgfrugter i forskellige afskygninger.

Fra et liv i hamsterhjulet til virksomhedsejer med jord under neglene og hindbær i tænderne.

Oplægget er en personlig beretning om hvordan vi fandt frem til at hasterhjul-livet ikke var en god levemåde for vores familie og hvordan vi endte (tilbage) i Sønderjylland. Fortællingen ender med stiftelsen af Folkets Have og fortsætter derfra 😊

Alle mine foredrag er levende og altid med konkrete eksempler fra hverdagen, teorierne og Folkets Have.