Vil du blive fortrolig med bælgfrugter og lære, hvordan du bruger dem kreativt i dit køkken?
Så er denne workshop skabt til dig.

Vi arbejder hands-on med at udvikle din egen plantefars – med fokus på smag, tekstur og sammensætning.
Ingredienserne står klar, så du kan fordybe dig i selve håndværket og få en intuitiv forståelse for, hvad der virker.

Undervejs introducerer jeg dig til plantebaserede råvarer og teknikker, der giver dybde, bid og umami –
og som gør det nemt at erstatte kød i hverdagen uden at gå på kompromis med smagen.